【地元民が解説】カズノリイケダのシーラカンスモナカ、実はルーツは丸森にあり！」

「仙台で今、一番手に入らないお菓子」と言えば、カズノリイケダのシーラカンスモナカ。

実は、このモナカを手掛ける池田シェフと私は、同じ宮城県丸森町の出身なんです！地元民として、このブームは本当に誇らしい気持ちでいっぱいです。

今回は、ブームになるずっと前から「あの味」を知っている私が、シーラカンスモナカのルーツとその魅力についてお話しします。

やまおくん

シーラカンスモナカ美味しいよね〜✨️栄泉堂のモナカも、僕大好き！

💡シーラカンスモナカのルーツは丸森の「栄泉堂」にあり💡

シーラカンスモナカを語る上で欠かせないのが、池田シェフの実家である丸森の老舗和菓子店「栄泉堂（えいせんどう）」です。

丸森で育った私にとって、栄泉堂の「バター最中」はまさにソウルフード。

学校から帰宅し、16時になるとばあちゃんがよくどら焼きや蒸しパンを出してくれていたのですが、栄泉堂のバター最中もその1つ✨️

じいちゃんと一緒にテレビで相撲の中継や水戸黄門を見ながらよく食べていたものです❕

あの慣れ親しんだ地元の味が、今や全国から注文が殺到するスイーツになったかと思うと、なんだか感慨深いものがあります。

伝統×革新！何がそんなに違うの？

栄泉堂のバター最中をベースに、カズノリイケダの感性が加わって誕生したのが「シーラカンスモナカ」です。

最大の特徴は、「フランス産発酵バター」と「ゲランドの塩」。

一口食べると、まずモナカの香ばしさが広がり、その後に十勝産小豆の甘み、そしてバターの芳醇なコクと強めの塩気が追いかけてきます。「甘じょっぱい」の最高峰と言っても過言ではありません。

元々の栄泉堂の最中よりも、よりリッチで洗練された「進化系」という印象です。

実食！この「背徳感」がたまらない

実際に食べてみると、とにかくバターの存在感がすごいんです。

おすすめの食べ方は、「トースターで数秒だけ温める」こと！

中のバターが少しだけ溶けて、あんこと絡まった瞬間が一番の幸せです。

コーヒーにはもちろん、実はお酒（ワインやウィスキー）にも合う、まさに「大人な最中」ですよ❤️

購入方法：楽天でもお取り寄せできます！

仙台の店舗では今でも行列ができるほどの人気ですが、実は楽天などの通販でも購入可能です。

「なかなか宮城まで行けない……」という方は、ぜひチェックしてみてください。自分へのご褒美はもちろん、手土産に持っていくと「センスがいい！」と驚かれること間違いなしです！！！

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🌳地元の誇りが詰まった一品🌳

丸森の伝統と、パリで培われた技術が融合して生まれたシーラカンスモナカ。

私にとっては、食べるたびに丸森の景色を思い出す、特別なお菓子です。まだ食べたことがない方は、ぜひこの「唯一無二の味」を体験してみてくださいね💓💓